Memiliki cita rasa yang khas dengan aroma rempah luar biasa, nampaknya rendang menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh seluruh masyarakat Indonesia, namun bagi kalian yang ingin membuatnya tentunya harus membeli sejumlah daging bukan.
Karena harga daging yang lumayan mahal, sekarang ini sudah banyak variasi rendang yang tidak memerlukannya, salah satunya yaitu rendang telur. Untuk itulah kami akan membagikan resep rendang telur yang mudah dibuat dan rasanya pasti enak.
Jika penasaran, dan tidak tahu cara membuatnya sendiri di rumah. Maka kalian harus menyimak artikel berikut ini.
Apa Saja 5 Resep Rendang Telur yang Mudah Dibuat di Rumah?
Apabila tidak memiliki daging, maka resep rendang telur berikut ini wajib kalian coba. Apalagi bahan-bahan utama yang digunakan juga sangat murah dan mudah didapat. Jika pensaran, yuk simak ulasannya sebagai berikut.
1. Rendang Telur Bumbu Halus
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan resep rendang telur ini adalah:
- 8 butir telur yang sudah direbus
- 100 gr kelapa parut, sangrai sampai berwarna coklat, tumbuh hingga keluar minyak
- 7 bawang merah dan 5 bawang putih
- Cabai secukupnya (sesuai selera)
- Jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 batang serei yang sudah digeprek
- Daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Adapun cara membuat makanan resep rendang telur ini adalah:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai benar-benar harum, kemudian tumis sampai matang.
- Masukkan telur yang sudah direbus tadi dan aduk hingga merata.
- Setelah itu, tinggal masukkan santan, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kelapa yang sudah disangrai tadi.
- Masukkan gula, garam, dan koreksi rasa. Aduk hingga mengering dan warna kecoklatan.
- Tara, rendang telur bumbu halus sudah siap disajikan.
2. Rendang Tempe Telur Puyuh
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan resep rendang telur ini adalah:
- Tempe (sesuai selera) potong besar-besar kemudian goreng sedikit matang
- Telur puyuh (secukupnya) kemudian rebus dan pisahkan cangkang dan juga isinya
- 50 gr kelapa parut, sangrai sampai berwarna coklat, tumbuh hingga keluar minyak
- 8 bawang merah dan 5 bawang putih
- Cabai secukupnya (sesuai selera)
- Jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 batang serei yang sudah digeprek
- Daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Adapun cara membuat makanan ini adalah:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai benar-benar harum, kemudian tumis sampai matang.
- Masukkan tempe dan juga telur puyuh yang sudah direbus tadi dan aduk hingga merata.
- Setelah itu, tinggal masukkan santan, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kelapa yang sudah disangrai tadi.
- Masukkan gula, garam, dan koreksi rasa. Aduk hingga mengering dan warna kecoklatan.
- Tara, rendang tempe telur puyuh sudah siap disajikan.
3. Rendang Tahu Telur Setengah Matang
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah:
- Tahu (sesuai selera) goreng terlebih dahulu
- Telur rebus setengah matang
- 80 gr kelapa parut, sangrai sampai berwarna coklat, tumbuh hingga keluar minyak
- 9 bawang merah dan 3 bawang putih
- Cabai secukupnya (sesuai selera)
- Jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 batang serei yang sudah digeprek
- Daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Adapun cara membuat makanan ini adalah:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai benar-benar harum, kemudian tumis sampai matang.
- Masukkan tahu dan telur setengah matang tadi dan aduk hingga merata.
- Setelah itu, tinggal masukkan santan, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kelapa yang sudah disangrai tadi.
- Masukkan gula, garam, dan koreksi rasa. Aduk hingga mengering dan warna kecoklatan.
- Tara, rendang tahu telur setengah matang sudah siap disajikan.
4. Rendang Cumi dan Telur
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan resep rendang telur ini adalah:
- 1 kg cumi dan goreng terlebih dahulu
- Telur rebus (sesuai selera)
- 70 gr kelapa parut, sangrai sampai berwarna coklat, tumbuh hingga keluar minyak
- 10 bawang merah dan 3 bawang putih
- Cabai secukupnya (sesuai selera)
- Jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 batang serei yang sudah digeprek
- Daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Adapun cara membuat makanan ini adalah:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai benar-benar harum, kemudian tumis sampai matang.
- Masukkan cumi yang sudah digoreng tadi lalu tambahkan telur juga, aduk hingga merata.
- Setelah itu, tinggal masukkan santan, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kelapa yang sudah disangrai tadi.
- Masukkan gula, garam, dan koreksi rasa. Aduk hingga mengering dan warna kecoklatan.
- Tara, rendang cumi dan telur sudah siap disajikan.
5. Rendang Kentang dan Telur Puyuh
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep rendang telur ini adalah:
- 2 kg kentang yang sudah direbus (bisa juga digoreng)
- Telur Puyuh yang sudah direbus
- 70 gr kelapa parut, sangrai sampai berwarna coklat, tumbuh hingga keluar minyak
- 10 bawang merah dan 3 bawang putih
- Cabai secukupnya (sesuai selera)
- Jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 batang serei yang sudah digeprek
- Daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Adapun cara membuat makanan ini adalah:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai benar-benar harum, kemudian tumis sampai matang.
- Masukkan kentang dan juga telur puyuhnya, aduk hingga merata.
- Setelah itu, tinggal masukkan santan, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kelapa yang sudah disangrai tadi.
- Masukkan gula, garam, dan koreksi rasa. Aduk hingga mengering dan warna kecoklatan.
- Tara, rendang kentang dan telur puyuh sudah siap disajikan.
Nah itulah 5 resep rendang telur yang mudah dibuat dan rasanya pasti enak. Jika pensaran, silahkan buat sendiri di rumah masing-masing ya. Sekian dulu dari kami dan terimakasih banyak sudah membaca artikel ini!