Advertisement
Opor ayam putih biasanya disajikan menemani hari-hari raya besar seperti lebaran dan yang lainnya. Namun apakah sulit membuatnya, dan apa saja resep opor ayam putih yang simple tersebut?
Advertisement
Untuk itulah, Rujukan News akan membagikan cara beserta resep opor ayam putih yang sangam mudah dibuat, sehingga cocok untuk menu sajian spesial lebaran. Jika penasaran? Yuk simak ulasannya pada artikel berikut ini.
Resep Opor Ayam Putih yang Simple dan Cocok Untuk Menu Sajian Spesial Lebaran!
Memiliki cita rasa yang otentik dan juga gurih, opor ayam putih sangat cocok dank has sekali disajikan pada hari raya idul fitri. Berikut ini resep opor ayam putih yang sangat simple dan mudah sekali dibuat.
Advertisement
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Daging ayam 500 gram (sangat disarankan untuk memakai ayam kampung)
- Buncis secukupnya
- Buah wortel 3 buah dipotong bulat-bulat
- Batang serai secukupnya yang sudah digeprek pipih
- Lengkuas secukupnya, geprek pipih
- Santan kental kurang lebih 500 ml
- Air matang 2 liter
- Gula pasri secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan adalah:
- Jahe 2 buah
- Kemiri 4 butir
- Bawnag putih 2 siung
- Bang merah 8 siung
- Ketumbar yang sudah disangrai
- Jinten kurang lebih ¼ sdm, disangrai
Cara membuat opor ayam putih sebagai berikut:
1. Bersihkan daging ayam yang telah disiapkan tadi. Kemudian potong dengan ukuran sesuai selera, agar lebih cepat emput, disarankan untuk memotongnya jangan terlalu besar.
2. Panaskan air terlebih dahulu, setelah mendiidh, masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan tadi, tunggu hingga dagingnya empuk.
3. Sembari menunggu ayam empuk, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta serai dan lengkuas sampai memiliki aroma harum.
4. Campukan bumbu halus yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan daging ayam, tambahkan juga sayuran seperti buncis dan wortel.
5. Jika sudah sedikit matang, tambahkan santan, garam, gula, dan merica tadi.
6. Pada proses ini, masakan harus diaduk secara terus menerus, agar bumbu dan daging ayamnya merata. Gunakanlah api kecil, dan tunggu hingga matang, setelah itu koreksi rasa.
7. Setelah rasa sudah sesuai, maka opor ayam putih siap disajikan.
8. Tambahkan pula taburan bawang goreng agar rasanya lebih nikmat.
Akhir Kata dan Penutup!
Nah, itulah resep opor ayam putih yang mudah sekali dibuat, pastinya memiliki rasa yang enak dan cocok untuk menu sajian spesial lebaran, ayo buat aja sendiri di rumah ya.
Jika ada kesalahan ataupun typo dalam tulisan, mohon maaf yang sebesar-besarnya ya. Karena manusia tidak ada yang sempurna dan tempatnya salah. Dengan begitu sebuah kesalahan akan menjadi pembelajaran supaya lebih baik kedepannya.
Artikel ini bisa kalian share kepada teman, sahabat, gebetan, pacar, ataupun bahkan mantan pacar, supaya penulis lebih giat lagi untuk mengupdate artikel yang menarik lainnya.
Sekian dulu dan terimakasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa ikuti terus informasi-informasi menarik lainnya dari Rujukan News ya. Bye-Bye…
