Untuk menghemat pengeluaran bulanan, sebaiknya membuat makanan sendiri di rumah. Salah satu menu makanan yang wajib dicoba yaitu membuat soto ayam kuning berkuah segar.
Sebenarnya resep soto ayam kuning berkuah ini sangat cocok dimakan pada waktu jam makan siang, namun karena bulan suci ramadhan sudah semakin dekat, sehingga menu makanan ini juga cocok untuk dijadikan menu makanan berbuka puasa.
Apa Saja Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Segar Ini?
Untuk membuat soto ayam kuning berkuah ini tidak memerlukan pengetahuan khusus di dunia memasak. Karena cara membuatnya juga sangat simple, sehingga semua orang bisa membuatnya sendiri di rumah.
Karena cara membuatnya yang simple dan mudah, maka Rujukan News sudah merangkum beberapa cara dan resep soto ayam kuning berkuah yang segar dan bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Jadi simak terus artikel berikut ini ya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 2 bagian (sesuai selera)
- Air 1.5 liter
- Minyak sayur
- Batangs erai yang sudah dimemarkan
- Daun salam secukupnya
- Daun jeruk secukupnya
Bumbu yang harus dihaluskan:
- 5 butir bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Kemiri
- Kunyit
- Jahe 1cm
- Merica butiran
- Garam secukupnya
Bahan pelengkapnya meliputi:
- 100 gram tauge
- 100 gram sun, seduh dengan air panas
- Telur yang sudah direbus (sesuai selera)
- Daun bawang
- Bawang merah goreng
- Sambal rawit
- Jeruk nipis yang sudah dipotong-potong
Adapun cara membuat resep soto ayam kuning ini sebagai berikut:
- Didihkan air, kemudian rebus ayam dengan api kecil sampai dagingnya hampir lunak.
- Tumis bumbu-bumbu halus tadi, lalu masukkan bersamaan dengan daun salam, serai, kemudian aduk hingga merata, diamkan selama beberapa saat.
- Masukkan kedalam rebusan ayam, lalu rebus lagi dengan api kecil sampai daging ayam lunak.
- Jika sudah, goreng ayam sebentar sampai luarnay kering, kemudian suwir daging ayam sampai memiliki bentuk yang kasar.
- Susun ayam, sun, tauge, dalam mangkuk saji. Lalu tuang dengan kaldu panas yang sudah dibuat tadi. Tambahkan beberapa toping seperti daun bawang, bawang goreng, dan jeruk nipis.
- Tara, soto ayam kuning berkuah siap disajikan.
Akhir Kata dan Penutup!
Nah, itulah cara membuat resep soto ayam kuning berkuah segar yang rasanya sangat enak. Sangat cocok untuk menu buka puasa ramadhan lho, ayo buat aja sendiri di rumah.
Jika ada kesalahan ataupun typo dalam tulisan, mohon maaf yang sebesar-besarnya ya. Karena manusia tidak ada yang sempurna dan tempatnya salah. Dengan begitu sebuah kesalahan akan menjadi pembelajaran supaya lebih baik kedepannya.
Artikel ini bisa kalian share kepada teman, sahabat, gebetan, pacar, ataupun bahkan mantan pacar, supaya penulis lebih giat lagi untuk mengupdate artikel yang menarik lainnya.
Sekian dulu dan terimakasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa ikuti terus informasi-informasi menarik lainnya dari Rujukan News ya. Bye-Bye…