RUJUKANNEWS.com – Cara bikin bakso sapi cukup mudah. Campur daging dengan tepung, telur, dan berbagai bumbu pilihan kamu. Blender sampai kamu mendapatkan rasa dan tekstur yang diinginkan.
Bagaimana Cara Bikin Bakso Sapi yang Kenyal dan Enak?
Selain itu, kunci sehat bakso sapi lainnya adalah dengan mencoba resep cara bikin bakso sapi terbaik yang dibuat dengan bahan rendah lemak.
Gak Bisa Masak Gak Masalah, Cara Bikin Bakso Sapi
Bakso sapi juga merupakan sumber protein yang baik, asalkan dinikmati dalam jumlah sedang.
Bakso bisa dibuat dengan berbagai macam bahan dan cara bikin bakso sapi. Salah satunya menggunakan bahan dasar daging sapi. Bagian daging yang digunakan juga sangat bervariasi, misalnya ruas jari, hasin atau bagian daging yang berurat.
Blender daging yang baik mampu mencincang daging dengan halus. Bagi yang sedang mencari blender daging, kini sudah banyak produk yang menawarkan keunggulan seperti kecepatan, kepraktisan, dan kebersihan. Lihat blender terbaik di bawah ini!
Salah satunya adalah dengan segera merendam siomay dalam air es. kamu juga bisa mencampurkan adonan dengan bubuk agar-agar untuk mendapatkan bakso yang empuk.
Jika ingin mencoba membuat bakso, kamu juga bisa menambahkan berbagai jenis isian, seperti keju, sambal, telur puyuh, dll. Dengan melakukannya sendiri di rumah, kamu bisa mengkreasikan bakso sesuai selera.
Nah, untuk mengetahui lebih lanjut cara membuatnya, simak kumpulan resep.
Bakso sapi
Bahan:
– 1 kg daging sapi
– 100 gram bawang putih
– 1 bungkus kaldu bubuk sapi
– 2 sendok teh merica
– 250 gr tepung sagu
– 2 sendok makan garam
– 2 telur
– Air secukupnya
Bahan sup:
– Bawang putih secukupnya
– Bawang merah secukupnya
– Merica untuk rasa
– Kaldu tulang lutut sapi
– 1 bungkus masako rasa sapi
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
Bagaimana langkah-langkah dan cara bikin bakso sapi:
1. Giling daging dengan penggiling hingga halus.
2. Ikuti dengan bahan lain, kecuali air. Giling beberapa kali hingga teksturnya menyerupai pasta atau selai.
3. Jika sudah halus, gunakan sendok makan untuk dibentuk sesuai selera.
4. Panaskan air hingga mendidih, masukkan bola-bola bakso hingga mengapung.
5. Setelah semua masuk dan mengapung, tiriskan. Buat sausnya saja.
6. Blender merica sampai halus.
7. Siapkan kaldu lutut sapi untuk pelengkap kuah bakso. Tambahkan garam dan masak.
Bakso sapi kenyal
Bahan:
– 1 kg daging sapi ada bagian dalamnya, potong kecil-kecil
– 75 gr tapioka tani tutup
– 2 putih telur
– 200 gr es batu
– Garam, kaldu bubuk, lada secukupnya
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 4 siung bawang putih goreng
– 3 bawang merah goreng
Bagaimana langkah-langkah dan cara bikin bakso sapi:
1. Blender atau giling daging dengan es batu hingga halus.
2. Tambahkan sisa bahan, aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Bentuk bulatan, masukkan air panas, rebus hingga mendidih dan pangsit mengapung. Angkat dan tiriskan.
Bakso urat
Bahan:
– 500 gram daging giling beku atau daging setengah beku
– 130 gr tepung tapioka
– 7 siung bawang putih
– 2 sendok makan bawang merah goreng
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok teh kaldu jamur
– 1 putih telur
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sdt baking powder
Bagaimana langkah-langkah dan cara bikin bakso sapi:
1. Haluskan semua bahan kecuali tepung tapioka dengan food processor.
2. Setelah daging empuk, masukkan tepung tapioka, proses sebentar hingga tercampur rata.
3. Panci berisi air panas
4. Bisa diisi telur puyuh sebagian. Kemudian rebus hingga siomay mengapung dan matang.
5. Setelah matang, tiriskan bakso. Rendam air dingin dan es batu agar bakso tetap keras dan tidak kering. Jika ingin memasukkannya ke dalam freezer dan menunggu hingga dingin, letakkan Tupperware atau plastik bebas BPA untuk freezer.
Akhir Kata
Itulah resep dan langkah-langkah cara bikin bakso sapi rumahan yang sederhana dan kenyal.
Aneka resep bakso sapi ini bisa dibuat untuk seluruh keluarga, bahkan untuk si kecil di rumah.
Sekian dulu dan terimakasih sudah membaca artikel ini, jangan lupa ikuti terus Rujukan News untuk memperoleh informasi menarik seputar yang lainnya. Bye-bye…