RUJUKANNEWS.com – Bagi yang masih bingung ingin mengolah menu sahur apa saja? Kenapa tidak mencoba olahan ayam agar tidak bosan saat memakannya.
Karena olahan ayam ini sudah sering dijadikan lauk pendamping nasi, maka tidak heran banyak menu yang bisa divariasikan dengan olahan tersebut.
Daftar Olahan Ayam Agar Tidak Bosan Saat Memakannya
Bisa dibilang kalau olahan ayam agar tidak bosan ini sangat mudah proses pembuatannya, apalagi mengingat bahan-bahannya sangat mudah didapat. Jadi sangat cocok untuk menu sahur di puasa Ramadhan tahun ini.
Cocok untuk Menu Sahur, Olahan Ayam Agar Tidak Bosan Saat Memakannya
Kalau begitu tidak usah berlama-lama lagi, yuk simak ulasan lengkap mengenai 7 olahan ayam agar tidak bosan di artikel berikut ini.
Ayam dengan kecap
Bahan:
– 300 gram potongan ayam
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 200ml air
– 5 buah cabai rawit
– 2 bawang merah
– Merica bubuk secukupnya
– 2 sendok makan kecap manis
– jumlah minyak yang benar
– 1 sendok teh gula
– garam secukupnya
Cara memasak untuk olahan ayam agar tidak bosan:
– Ayam dimasak setengah matang, tiriskan.
– Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu tuang airnya.
– Setelah mendidih masukkan ayam. Tambahkan kecap asin dan gula sesuai selera.
– Masak hingga ayam matang dan kuah berkurang setengahnya.
2. Ayam goreng mentega
Bahan:
– 4 siung bawang putih
– 1 kg ayam (potong sesuai selera)
– 3 cm kunyit (haluskan)
– kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
– ketumbar bubuk (sesuai selera)
– garam secukupnya)
Bumbu Saus Mentega:
– mentega (sesuai selera)
– 4 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 batang daun bawang (cincang kasar)
– 1 bawang bombay (iris tipis)
– 1 sendok makan kecap
– merica bubuk (sesuai selera)
– garam secukupnya)
– 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris miring)
– 150ml air
Cara memasak resep olahan ayam agar tidak bosan:
– Rebus ayam bersama bumbu hingga matang, tunggu hingga panas. Lalu goreng ayam hingga matang. Tiriskan dengan baik.
– Buat saus mentega, lelehkan 2 sendok makan mentega.
– Tumis bawang putih dan bawang merah.
– Masukkan ayam goreng, aduk rata.
3. Ayam bakar madu
Bahan:
– 6 potong sayap ayam
– 4 sendok makan minyak goreng
– 4 sendok makan madu
Bumbu halus:
– 6 bawang merah
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh ketumbar
– 1 sendok makan kecap
– 1 ruas jahe
– air secukupnya
– 1 sendok makan kecap manis
Cara memasak resep olahan ayam agar tidak bosan:
– Masak ayam ungkep dengan bumbu halus hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
– Olesi madu dan minyak goreng di atas ayam.
– Panggang ayam sampai berwarna cokelat keemasan tua di bagian luar.
4. Ayam serundeng
Bahan:
– 1 daun salam
– 1 cm lengkuas
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– kelapa parut, dari kelapa
Bumbu halus:
– 6 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 3 bawang merah
– 3 lilin
– 1 ruas jahe
– 2 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh garam
– 500ml air
– bumbu secukupnya
Cara memasak untuk olahan ayam agar tidak bosan:
– Cuci ayam lalu rebus hingga matang, tiriskan.
– Tuangkan air rebusan hingga mendidih.
– Masukkan daging ayam dan lumuri dengan bumbu sampai airnya menyusut.
– Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut. Mengangkat.
– Goreng ayam serundeng hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Ayam geprek
Bahan:
– 1/2 daging ayam
– 8 butir bawang merah
– 1/2 buah jeruk nipis
– 100 gram cabai hijau keriting
– minyak kelapa
– 1 siung bawang putih
– garam dan gula
Bumbu Tumis Ayam :
– 3 siung bawang putih
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 1/2 sdt bubuk ketumbar
– garam
Cara memasak untuk resep olahan ayam agar tidak bosan:
– Cuci bersih ayam, panggang dengan bumbu selama 1 jam. Lalu goreng hingga keemasan.
– Tumbuk kasar cabai hijau, bawang merah dan bawang putih. Peras air jeruk nipis. Tumis sebentar dengan minyak kelapa. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
– Taruh sambal hijau di atas ayam, geprek ayam gorengnya.
6. Ayam goreng tepung yang renyah
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 telur
– 5 siung bawang putih, dihaluskan
– 5 sendok makan tepung
– Garam, merica dan bumbu secukupnya
Cara memasak untuk olahan ayam agar tidak bosan:
Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam. B. Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam mangkuk. Tuang kaldu ayam bubuk dan tambahkan merica sesuai selera.
– Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Masukkan ayam. Lalu lumuri dengan tepung terigu, bungkus sambil dicubit supaya garing.
– Goreng ayam dalam minyak panas, tiriskan.
7. Gulai ayam
Bahan:
– 1/2 ayam
– 2 lembar daun salam
– 200 ml santan halus
– air matang secukupnya
– 1 jeruk nipis
– garam dan kaldu bubuk secukupnya
– 1 batang serai yang sudah dihaluskan
– 2 lembar daun jeruk
– 200 ml santan kental
Bumbu halus:
– 6 bawang merah
– 3 hazelnut panggang
– 3 cm kunyit
– 1 sendok makanketumbar
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit
– lengkuas muda 4 cm
– 3 cm jahe
– 1 sendok teh merica bubuk
– 10 buah cabai merah keriting
Cara memasak untuk olahan ayam agar tidak bosan:
– Cuci ayam lalu bilas dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
– Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.
– Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan garam dan kaldu. Aduk rata.
– Tuang santan encer dan air, masak hingga ayam empuk.
– Tunggu hingga kuah berkurang dan ayam berwarna kecokelatan.
8. Ayam goreng tepung asin renyah
Bahan :
– 8 potong ayam
– 1 sendok gula
– 5 lembar salami
– 2 ruas lengkuas
– 1 liter air kelapa
– 70 gram gula merah
– 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 100 ml air panas
– 5 sendok makan kecap manis
– 1 genggam kulit bawang merah
– garam
– minyak goreng
Bumbu halus:
– 1 1/2 sendok teh ketumbar
– 3 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
Cara memasak:
– Masukkan air kelapa ke dalam panci.
– Masukkan ayam. Masak sampai air mengering. Angkat ayam dan tiriskan.
– Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
Akhir Kata
Untuk daftar olahan ayam agar tidak bosan di atas bisa menjadi refrensi kamu ketika mengolah ayam untuk menu sahur puasa Ramadhan tahun ini.
Bagi kamu yang kebingungan mencari produk terbaru dari parfume dan baju lebaran, cek langsung di Tokopedia ya, silahkan klik di link berikut (Tokopedia).
Sekian dulu dan terimakasih sudah membaca artikel ini, jangan lupa ikuti terus Rujukan News untuk memperoleh informasi menarik seputar yang lainnya. Bye-bye…